"Yani çok fazla avokado aldınız ve hepsi üzerinize hızlı bir avokado çekip tam olarak aynı anda olgunlaşmaya karar verdi. Birincisi, ne kadar kabalar. İkincisi, endişelenme çünkü bir çözümüm var.” Tüm tuzlu kullanımları tükettikten sonra, çikolatalı avokadolu kekleri günü kurtarmak için orada olacak.
“Bunların dokusunu tam olarak bir kekte umduğum gibi buluyorum. Badem unu ile aynı miktarda kakao tozu kullanarak, avokado sayesinde yumuşak ve nemli kalan kekimsi bir kek elde edersiniz . Bunların bir blender veya mutfak robotunda yapılabileceğinden bahsetmiyorum bile ve gerçekten bir düğmeye basarak doğan keklerden daha tatmin edici bir şey yok.”
Üzerlerine bir kepçe vanilyalı dondurma veya bir tutam lapa lapa deniz tuzu ile servis yapın.
İÇİNDEKİLER
16 porsiyon
Kek kalıbını yağlamak için hindistan cevizi yağı (isteğe bağlı)
1 olgun avokado
¼ fincan kremalı fıstık ezmesi ve üzeri için daha fazla (isteğe bağlı)
¼ fincan artı 1 yemek kaşığı saf akçaağaç şurubu
2 büyük yumurta
¾ su bardağı hindistan cevizi şekeri
2 çay kaşığı saf vanilya özü
½ su bardağı şekersiz kakao tozu veya kakao tozu
½ su bardağı badem unu
1 çay kaşığı kabartma tozu
¼ çay kaşığı koşer tuzu
½ fincan çikolata parçaları (isteğe bağlı - daha tatlı bir kek seviyorsanız ekleyin)
Üstüne lapa lapa deniz tuzu veya dondurma
YAPILIŞI
1. Fırını önceden 350°F'ye ısıtın ve 8 inçlik kare kek kalıbını hindistancevizi yağıyla yağlayın veya parşömen kağıdıyla kaplayın.
2. Yüksek hızlı bir karıştırıcıda veya mutfak robotunda avokado etini fıstık ezmesi, akçaağaç şurubu, yumurta, hindistancevizi şekeri ve vanilya ile birleştirin. Çok pürüzsüz olana kadar karıştırın.
3. Kakao tozu, badem unu, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Karışım tamamen karışana ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın; oraya ulaşmak için blender/işlemcinin kenarlarını kazımanız gerekebilir.
4. Çikolata parçacıklarını (kullanıyorsanız) ekleyin ve kek hamurunu hazırladığınız kek kalıbına aktarın.
5. Keklerin kenarları tava kenarlarından hafifçe çekilmeye başlayana ve ortasına batırdığınız bir bıçak temiz çıkana kadar pişirin, 25 ila 30 dakika.
6. Keyfini çıkarmadan önce tavada soğutun. Üzerine bir tutam fıstık ezmesi, bir tutam deniz tuzu veya bir top dondurma (veya yukarıdakilerin tümü, hayatınızı yaşamanıza engel olmama izin vermeyin).
KALORİ
165 kalori
8g yağ
22 gr karbonhidrat
3 gr protein
18 gr şeker
Yorumlar
Yorum Gönder